RESSOURCES HUMAINES ET MANAGEMENT EN BOULANGERIE Mixte : présentiel / à distance

• Admission sans disposition particulière

•  Mettre en œuvre les différentes phases de la vente 
•  Appréhender les différents profils et les motivations d'achat du client 
•  Maitriser les techniques de l'entretien commercial 

DANS VOTRE BOULANGERIE  - SUR DEVIS

 

Le formateur vous accompagne pour la mise en place des outils.

 

Programme susceptible de modification en fonction des attentes de l'entreprise et des participants 

Modalités possibles : présentiel et/ou distanciel

Formation spécifique à chaque entreprise

Les jours de formation ne sont pas forcément consécutifs.

 

DEROULEMENT A PERSONNALISER APRES LE DIAGNOSTIC PAR LE FORMATEUR

 

• les différents documents de base et obligations de l'employeur et du manager
• les techniques de communication (couleurs) 
• déléguer et responsabiliser ses équipes 
• recadrer et travailler avec les personnalités faisant partie de son équipe

 

Emargements des présences

Autoévaluation de fin de formation

Questionnaire de satisfaction

Bilan de la formation

Le participant maîtrisera les fondamentaux du management et les outils de gestion d'une équipe en améliorant sa pratique, et en se fixant des objectifs réalisables et mesurables.

 

A l'issue de la formation, les participants seront capables de : 

• mettre en place des outils théoriques fiables et traçables pour l'animation des ressources humaines de sa boulangerie
• communiquer de façon claire et méthodique avec son équipe 
• déléguer et responsabiliser ses équipes 
• recadrer et travailler avec les personnalités faisant partie de son équipe.

Gérants de boulangerie.

Accessibilité aux personnes en situation de handicap après entretien avec l'organisme de formation.

Téléphone type Smartphone avec connexion internet pour réaliser les émargements électroniques dans le cadre de notre démarche qualité.

Pas de prérequis.

Matériel requis : téléphone avec connexion internet pour réaliser les émargements, questionnaires numériques dans la cadre de notre démarche qualité.

Les moyens pédagogiques utilisées pour la formation sont :

- l'ensemble des outils de vente courante dans un magasin dédié,

- un livret regroupant l'ensemble des documents théoriques avec zones d'annotations.

L'ensemble des apprentissages pratiques est réalisé au sein du magasin de vente en alternant :

– des phases de démonstration assurées par le formateur, que les stagiaires sont invités à reproduire en autonomie ou en binôme,

– des phases de travail personnel où le stagiaire est invité à développer ses propres outils, accompagné par le formateur.

Moyens pédagogiques : démonstratif, heuristique et applicatif.

 Etudes de cas/ jeux de rôle 

 travail des documents modèles

 Powerpoint 

 Méthode d'évaluation : guide d'évaluation pédagogique 

 

Supports pédagogiques : livret papier remis au stagiaire avec zones d'annotation et un dossier de synthèse sera remis à chaque participant en fin de formation .

Sur le temps de formation, des échanges sont organisés pour permettre au formateur de prendre en compte les remarques, propositions et appréciations des stagiaires sur l'action de formation. L'ensemble des mises en situation pratique et des productions lors de la formation permettent un échange sur la qualité produite en fonction des objectifs.

Les moyens mis en place pour déterminer si le stagiaire a acquis les connaissances ou les compétences professionnelles précisés dans l'objectif sont :

- méthode d'évaluation formative par exercice pratique

- autoévaluation par questionnaire à l'entrée en formation et en fin de formation

- feuilles de présence 

- questionnaire de satisfaction.

Nos délais d'accès aux formations personnalisées tiennent compte de votre calendrier pour choisir ensemble les dates et forme d'interventions (présentiel ou distanciel) et durées en fonction du diagnostic initial de vos besoins.

Les modalités d'accès aux formations personnalisées sont par validation du devis réalisé suite au diagnostic de vos besoins.

Vous pouvez nous contacter par email, téléphone ou via notre catalogue en ligne sur notre site internet.

Si vous pensez être en situation de handicap merci de contacter Marie notre référent handicap en amont de la formation au 06.80.28.76.36 ou à contact@atelier-malice.fr afin de pouvoir vous accueillir, vous accompagner/former ou vous orienter.