Calendrier des formations Atelier m'alice

2025

• Avril 9

  Jeudi 03 Campus des Métiers et de l'Artisanat Centre Val de Loire - Indre et Loire - JOUE LES TOURS (37) -	03/04/25 8:30 → 04/04/25 16:30 INTER IMMERSION PAINS AUX LEVAINS, par Matthieu POIDRAS 1 place restante	Campus des Métiers et de l'Artisanat Centre Val de Loire - Indre et Loire - JOUE LES TOURS (37) -
  Lundi 07 LES COMPAGNONS DU DEVOIRS ET DU TOUR DE FRANCE - TOURS (37) -	07/04/25 → 08/04/25 INTER BAR A BRIOCHES ET A BISCUITS, par Matthieu POIDRAS 4 places restantes	LES COMPAGNONS DU DEVOIRS ET DU TOUR DE FRANCE - TOURS (37) -
  Jeudi 24 Au Vieux Fournil - ST GIRONS (09)	9:00 → 17:00 INTER DEVELOPPEMENT DES VENTES EN BOUTIQUE 3 places restantes	Au Vieux Fournil - ST GIRONS (09)
  Lundi 28 Koeur de Bretagne - KB Atelier - ROSTRENEN (22) -	INTER ENTREMETS ET TARTES, par Maeilig GEORGELIN 5 places restantes	Koeur de Bretagne - KB Atelier - ROSTRENEN (22) -
  Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)	INTER VIENNOISERIES par Joël SCHWALBACH MOF Liste d'attente	Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)
  ECURIE DE LA VAYRIE - Bourgbarré (35)	9:00 → 17:00 INTER I. MANAGEMENT - Développez votre leadership avec l'outil DISC® et l'Equicoaching 6 places restantes	ECURIE DE LA VAYRIE - Bourgbarré (35)
  Mardi 29 Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)	INTER VIENNOISERIES par Joël SCHWALBACH MOF 5 places restantes	Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)
  Corot Formations - MARSEILLE (13) -	INTER PAINS & VIENNOISERIES par Frédéric KERBERENES 8 places restantes	Corot Formations - MARSEILLE (13) -
  Mercredi 30 Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)	INTER VIENNOISERIES par Joël SCHWALBACH MOF 6 places restantes	Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)

• Mai 10

  Mardi 13 Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -	13/05/25 → 14/05/25 INTER MAITRISE DES PRE-FERMENTATIONS : + de goût et d'intérêt nutritionnel, par Olivier COQUELIN Nouveauté Liste d'attente	Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -
  Lundi 19 Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -	INTER ENTREMETS RATIONNELS par Mathieu BLANDIN, Champion du monde 5 places restantes	Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -
  MINOTERIE DU BOCAGE - Fournil - BINIC ETABLES SUR MER - BINIC (22)	19/05/25 8:30 → 20/05/25 17:00 INTER TETE-A-TETE VIENNOISERIE Experts par Mathieu PAULMERY, Champion de France Liste d'attente	MINOTERIE DU BOCAGE - Fournil - BINIC ETABLES SUR MER - BINIC (22)
  FEDERATION DE LA BOULANGERIE 35 - Bruz (35) -	9:00 → 17:00 INTER III. MANAGEMENT - Construction et gestion d'équipe 12 places restantes	FEDERATION DE LA BOULANGERIE 35 - Bruz (35) -
  Mardi 20 Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -	INTER ENTREMETS RATIONNELS par Mathieu BLANDIN, Champion du monde 8 places restantes	Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -
  TOUT TECHNIQUE - LA SEYNE SUR MER (83) -	INTER VIENNOISERIES CREATIVES par Damien LECOT 9 places restantes	TOUT TECHNIQUE - LA SEYNE SUR MER (83) -
  BOUTILLIER-LHEUILLIER - FALAISE (14)	8:30 → 16:30 INTER UTILISER LES RESEAUX SOCIAUX COMME AIDE À LA VENTE Nouveauté 9 places restantes	BOUTILLIER-LHEUILLIER - FALAISE (14)
  Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)	20/05/25 9:00 → 23/05/25 17:00 INTER LA BOULANGERIE AUX LEVAINS : bonnes pratiques et gammes de pains (Initiation) CPF Liste d'attente	Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)
  Mercredi 21 Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -	INTER ENTREMETS RATIONNELS par Mathieu BLANDIN, Champion du monde 8 places restantes	Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -
  TOUT TECHNIQUE - LA SEYNE SUR MER (83) -	8:30 → 16:30 INTER VIENNOISERIES CREATIVES par Damien LECOT 12 places restantes	TOUT TECHNIQUE - LA SEYNE SUR MER (83) -

• Juin 7

  Mardi 03 THE FRENCH CULINARY SCHOOL - MERIGNAC (33) -	INTER VIENNOISERIES EN TOUTE CREATIVITE par Yohan FERRANT 12 places restantes	THE FRENCH CULINARY SCHOOL - MERIGNAC (33) -
  MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -	03/06/25 9:00 → 06/06/25 17:00 INTER LA BOULANGERIE AUX LEVAINS : bonnes pratiques et gammes de pains (Initiation) CPF Liste d'attente	MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -
  Mercredi 04 THE FRENCH CULINARY SCHOOL - MERIGNAC (33) -	INTER VIENNOISERIES EN TOUTE CREATIVITE par Yohan FERRANT 12 places restantes	THE FRENCH CULINARY SCHOOL - MERIGNAC (33) -
  Vendredi 13 CMA Formation Lézignan-Corbières - LEZIGNAN CORBIERES (11) -	8:30 → 16:30 INTER MES SPECIALITES AUX LEVAINS par Franck FORTIER, Champion du monde 2024 7 places restantes	CMA Formation Lézignan-Corbières - LEZIGNAN CORBIERES (11) -
  Lundi 16 Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -	16/06/25 9:00 → 17/06/25 17:00 INTER SNACKING BOULANGER SUCRE par Peyo NOBRE Nouveauté 6 places restantes	Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -
  Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -	16/06/25 → 18/06/25 INTER TECHNIQUES DE VIENNOISERIES par Yaxiong WEN Nouveauté Liste d'attente	Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -
  Jeudi 19 Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -	19/06/25 → 20/06/25 INTER TECHNIQUES DE VIENNOISERIES par Yaxiong WEN Nouveauté Liste d'attente	Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -

• Septembre 10

  Mardi 02 Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)	02/09/25 9:00 → 05/09/25 17:00 INTER LA BOULANGERIE AUX LEVAINS : bonnes pratiques et gammes de pains (Initiation) CPF 1 place restante	Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)
  Lundi 08 Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -	08/09/25 9:00 → 10/09/25 17:00 INTER PANETTONE ET PATES LEVEES/ENRICHIES 100% LEVAIN par Quentin BERTHONNEAU 9 places restantes	Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -
  Lundi 15 Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)	INTER PAINS ET VIENNOISERIES par Olivier MAGNE MOF 7 places restantes	Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)
  Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44), Maison de Famille - Minoterie Suire - BOUSSAY (44), Classe virtuelle	15/09/25 → 25/06/26 INTER Préparation au CAP Boulanger BIO ET LEVAINS Présentiel / à distance CPF 2 places restantes	Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44), Maison de Famille - Minoterie Suire - BOUSSAY (44), Classe virtuelle
  Mardi 16 Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)	INTER PAINS ET VIENNOISERIES par Olivier MAGNE MOF 12 places restantes	Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)
  Mercredi 17 Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)	INTER PAINS ET VIENNOISERIES par Olivier MAGNE MOF 12 places restantes	Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)
  Lundi 22 LE FOOD LAB DU MARCHE - TOULOUSE (31) -	22/09/25 9:00 → 06/04/26 17:00 INTER Préparation au CAP Boulanger CPF 7 places restantes	LE FOOD LAB DU MARCHE - TOULOUSE (31) -
  Mardi 23 Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -	23/09/25 → 25/09/25 INTER PANETTONE ET PATES LEVEES/ENRICHIES 100% LEVAIN par Quentin BERTHONNEAU Liste d'attente	Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -
  Lundi 29 Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44), Maison de Famille - Minoterie Suire - BOUSSAY (44), Classe virtuelle	29/09/25 → 09/07/26 INTER Préparation au CAP Boulanger BIO ET LEVAINS Présentiel / à distance CPF 4 places restantes	Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44), Maison de Famille - Minoterie Suire - BOUSSAY (44), Classe virtuelle
  MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -	29/09/25 → 30/09/25 INTER TETE-A-TETE VIENNOISERIE Perfectionnement par Nicolas WINDEL Nouveauté 2 places restantes	MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -

• Octobre 8

  Lundi 06 Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -	INTER GALETTES ET PRODUITS FEUILLETES par Aurélien LE MOUILLOUR MOF 9 places restantes	Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -
  Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -	INTER BUCHES MODERNES ET DE SAISON par Dimitri BECHEZ 9 places restantes	Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -
  Mardi 07 Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -	INTER GALETTES ET PRODUITS FEUILLETES par Aurélien LE MOUILLOUR MOF 8 places restantes	Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -
  Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -	INTER BUCHES MODERNES ET DE SAISON par Dimitri BECHEZ 9 places restantes	Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -
  Centre d'expertise Patifrance - Puratos - GRADIGNAN (33)	07/10/25 → 09/10/25 INTER LEVAINS ET TRADITION par Frédéric KERBERENES 6 places restantes	Centre d'expertise Patifrance - Puratos - GRADIGNAN (33)
  Mercredi 08 Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -	INTER GALETTES ET PRODUITS FEUILLETES par Aurélien LE MOUILLOUR MOF 7 places restantes	Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -
  Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -	INTER BUCHES MODERNES ET DE SAISON par Dimitri BECHEZ 11 places restantes	Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -
  Lundi 13 Salle de réunion du Fromenteau - BOUSSAY (44) -	9:00 → 17:00 INTER II. MANAGEMENT - Recruter en boulangerie : intégration et fidélisation 12 places restantes	Salle de réunion du Fromenteau - BOUSSAY (44) -

• Novembre 6

  Lundi 03 MINOTERIE DU BOCAGE - Fournil - BINIC ETABLES SUR MER - BINIC (22)	03/11/25 8:30 → 04/11/25 17:00 INTER TETE-A-TETE VIENNOISERIE Experts par Mathieu PAULMERY, Champion de France Liste d'attente	MINOTERIE DU BOCAGE - Fournil - BINIC ETABLES SUR MER - BINIC (22)
  Mardi 04 Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -	04/11/25 → 05/11/25 INTER MES SPECIALITES AUX LEVAINS par Franck FORTIER, Champion du Monde 2024 6 places restantes	Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -
  Lundi 17 Salle de réunion du Fromenteau - BOUSSAY (44) -	9:00 → 17:00 INTER IV. MANAGEMENT - Gestion des conflits 12 places restantes	Salle de réunion du Fromenteau - BOUSSAY (44) -
  Jeudi 20 Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) - , Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)	20/11/25 9:00 → 07/05/26 14:00 INTER Préparation au CAP Boulanger CPF Liste d'attente	Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) - , Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)
  Lundi 24 Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)	24/11/25 → 20/05/26 INTER Préparation au CAP Boulanger CPF 5 places restantes	Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)
  Mardi 25 Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -	25/11/25 9:00 → 27/11/25 17:00 INTER LEVAINS ET TRADITION par Frédéric KERBERENES 2 places restantes	Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -

2026

• Janvier 1

  Lundi 26 LE FOOD LAB DU MARCHE - TOULOUSE (31) -

  26/01/26 → 06/05/26 INTER Préparation au CAP Boulanger CPF 7 places restantes

  LE FOOD LAB DU MARCHE - TOULOUSE (31) -

• Février 2

  Lundi 09 THE FRENCH CULINARY SCHOOL - MERIGNAC (33) -	09/02/26 9:00 → 24/04/26 14:00 INTER Préparation au CAP Boulanger CPF 4 places restantes	THE FRENCH CULINARY SCHOOL - MERIGNAC (33) -
  Mercredi 11 Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)	11/02/26 → 29/04/26 INTER Préparation au CAP Boulanger CPF 2 places restantes	Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)

• Mars 2

  Mardi 24 Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)	24/03/26 9:00 → 27/03/26 17:00 INTER LA BOULANGERIE AUX LEVAINS : bonnes pratiques et gammes de pains (Initiation) CPF 4 places restantes	Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)
  Mardi 31 Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)	31/03/26 9:00 → 03/04/26 17:00 INTER LA BOULANGERIE AUX LEVAINS : bonnes pratiques et gammes de pains (Initiation) CPF 4 places restantes	Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)