FORTIER Franck
Résumé
Après avoir arpenté les régions de France à la découverte des spécialités et des différentes techniques boulangères, il a posé ses valises en 2018, à Ernée, où il devient formateur pour Atelier m'alice.
Franck a remporté avec ses coéquipiers Adrien BAZOGE et Mathieu PAULMERY la Coupe de France de la Boulangerie en septembre 2021.
Franck a ensuite remporté la coupe du Monde de Boulangerie en 2024 avec ses co-équipiers Fabien NOLAY et Xavier SACRISTE.
Il apprécie particulièrement échanger avec des boulangers passionnés par leur métier et par l'univers de la boulangerie.
Compétences
Prochaines sessions
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13/05/25
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14/05/25
INTER
Nouveauté
MAITRISE DES PRE-FERMENTATIONS : + de goût et d'intérêt nutritionnel, par Olivier COQUELIN
BOUSSAYAccès aux personnes en situation de handicap : Oui
Accès handicapé par la porte principale.
Personnel d'accueil sensibilisé, merci de signaler votre besoin ou de faire appeler notre référente handicap, Marie, soit à votre arrivée soit en amont de la formation.
1 place restante -
13/06/25
8:30
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13/06/25
16:30
INTER
MES SPECIALITES AUX LEVAINS par Franck FORTIER, Champion du monde 2024
LEZIGNAN CORBIERESAccès aux personnes en situation de handicap : Oui
Accès PMR.
Si vous pensez être en situation de handicap merci de contacter Marie notre référent handicap en amont de la formation au 06.80.28.76.36 ou à contact@atelier-malice.fr afin de pouvoir vous accueillir, vous accompagner/former ou vous orienter tout en veillant à sécuriser votre parcours grâce à notre réseau d'experts.
7 places restantes -
04/11/25
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05/11/25
INTER
MES SPECIALITES AUX LEVAINS par Franck FORTIER, Champion du Monde 2024
BOUSSAYAccès aux personnes en situation de handicap : Oui
Accès handicapé par la porte principale.
Personnel d'accueil sensibilisé, merci de signaler votre besoin ou de faire appeler notre référente handicap, Marie, soit à votre arrivée soit en amont de la formation.
6 places restantes