PAULMERY Mathieu
Résumé
Mathieu PAULMERY a longtemps travaillé dans une boulangerie du Mans avant d'intégrer l'équipe de formateurs boulangers d'atelier m'alice.
Mathieu a remporté la Coupe de France de Boulangerie en septembre 2021 avec ses coéquipiers Franck FORTIER et Adrien BAZOGE.
Passionné et enthousiaste, Mathieu aime inventer de nouvelles recettes et saura vous proposer des produits originaux notamment en viennoiserie !
Mathieu a remporté la Coupe de France de Boulangerie en septembre 2021 avec ses coéquipiers Franck FORTIER et Adrien BAZOGE.
Passionné et enthousiaste, Mathieu aime inventer de nouvelles recettes et saura vous proposer des produits originaux notamment en viennoiserie !
Compétences
Boulangerie
Viennoiserie
Levains
Snacking
Formations dispensées
Prochaines sessions
-
14/04/26
9:00
→
15/04/26
17:00
INTER
LEVAINS ET TRADITIONS 2 Jours par F. KERBERENES
GUIPAVASAccès aux personnes en situation de handicap : Oui
En amont de la formation, veillez à contacter Marie CLIDIERE notre référente handicap afin de vous accueillir, vous accompagner/former ou vous orienter concernant votre souhait de formation. Contact : 06 80 28 76 36 - mclidiere@atelier-malice.fr.
-
03/11/26
8:30
→
03/11/26
16:30
INTER
Nouveauté
GALETTES ET VIENNOISERIES - Perfectionnement par Mathieu PAULMERY, Champion de France
ST QUAY PORTRIEUXAccès aux personnes en situation de handicap : Oui
Accès PMR
10 places restantes -
09/11/26
8:30
→
10/11/26
17:00
INTER
TETE-A-TETE VIENNOISERIE Experts par Mathieu PAULMERY, Champion de France
BINIC ETABLES SUR MER - BINICAccès aux personnes en situation de handicap : Non
Liste d'attente